Yıllar önce Bursa'ya göç eden Artvinliler örf adet ve geleneklerinin yanı sıra yemek kültürlerinide beraberlerinde taşıdılar.
Çeşitli sebeplerle Bursa'ya göç eden Artvinli kadınlar çok zengin bir yemek çeşidine sahip olan Artvin'in yemek kültürünü de beraberinde götürdüler. Özellikle Ramazan ayı başlamadan önce bir araya gelen kadınlar çeşitli hamur işi yemekleri imece usulü yapıyorlar. Açılan yufkalardan oluşturulan çeşitli hamur işleri ramazan sofralarının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alıyor. Artvin ve ilçelerinden özellikle iş amaçlı göç ederek Bursa'ya yerleşen Artvinli kadınlar bugünlerde bir araya gelerek Ramazan hazırlığı yapıyorlar. Bursa'nın Ortabağlar semtinde oturan bayanlarda Ramazan telaşını eğlenceli bir şekilde gideriyorlar. İmece usulü ile açılan börek, erişte makarna, sinor gibi yiyecekler tüketilmek için Ramazanı beklerken, bu işi yapan kadınlar her gün ayrı bir evde toplanarak maniler ve yöresel türküler söyleyerek eğlenmeyi de ihmal etmiyorlar. Yapmış oldukları bu hamur işi yemekleri eşlerininde çok sevdiklerini belirtirlerken ayrıca bunları hazırlamak bir araya gelmemiz ede vesile oluyor dediler.
Her ne kadar memleketlerinden binlerce kilometre uzakta da olsa örf adet ve geleneklerini yaşatmaya çalışan Bursa'da ki Artvinli Kadınlar birlik ve beraberliklerini hemen her ortamda gösteriyorlar. Nişan, düğün, yaşgünü gibi etkinlikleride beraberce yaşayan kadınlar arasındaki dayanışma görenleri özendiriyor.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!